1月20日，大寒节气，上海香格里拉饭店，酒香氤氲，“国宴荣耀古越芬芳”黄酒文化展示活动举行，与此同时，古越龙山·国酿1959战略新品同步发布，引发了经销商、媒体以及社会各界的广泛关注。未来，绍兴将通过世界名酒产区的打造与黄酒小镇的建设，擦亮绍兴黄酒这张金名片。
该活动由绍兴市人民政府主办，为长三角一体化绍兴（上海）合作推介系列活动之一。活动现场，来自全国上百家酒类经销商，上海旅游和餐饮的龙头企业，以及来自上海各大高校和医院的专家和学者、媒体记者200余人出席。
酒都绍兴：建设「世界名酒产区」，打造「千亿级产业集群」
黄酒是世界三大发酵酒之一，天地蕴育，匠心催化，成就了一代名酒，成为了中国的元素与象征。作为历史经典产业，绍兴市委市政府给予高度重视并寄予厚望，将此次活动纳入“接轨大上海、融入长三角”战略的一部分。
“天下黄酒源绍兴，得天独厚的气候环境以及适于酿造的鉴湖水和传承千年的酿制工艺，造就了黄酒独特的气质与深厚的底蕴，也形成了具有较强竞争力的黄酒产业。”绍兴市委副书记、市长盛阅春在致辞中表示,当前绍兴紧紧围绕建设“世界名酒产区，打造千亿级产业集群”的目标，坚持“全产业链提升、全生态链保护、全情景式旅游”的发展思路，深入挖掘黄酒文化的内涵，讲好品牌故事，着力建设推进黄酒产业园和黄酒特色小镇的建设，努力推动黄酒产业实现更高质量的发展。”
上海市酒类专卖管理局局长奚其龙在致辞中表示，随着进口博览会的成功举办，全面推进长三角一体化建设，以及上海自贸区特区等重要政策的指引下，上海酒类市场又迎来一次新的发展机遇。希望古越龙山和其他酒类企业，抓准机遇，坚持安全意识，创新意识，发展意识，在推动上海酒类市场健康发展的同时，实现自身高质量的发展。
此次活动，绍兴“四套班子”领导悉数到场，充分显示了对绍兴黄酒产业的重视，并寄予厚望。
战略新品亮相，重塑黄酒高端形象
活动现场举行了隆重的开坛仪式，一坛1959年原酒在国家级评酒大师钱斌的引导下，隆重开启——
旋开坛口，解开藤条，取出荷叶、灯盏，一张颜色斑黄的坊单上标识着1959的年份信息，这坛足足尘封一个甲子岁月的古越龙山原酒开坛，见证了绍兴黄酒守正创新之心，也由此开启了新品古越龙山“国酿1959”的“新高端运动”。
黄酒第一品牌古越龙山特推出了“国酿1959”的高端产品，该款产品选用优质原料，用绍兴黄酒古法酿制而成，其汉白玉的造型，简约大气，让人耳目一新。“黄酒是中国的国酿，古越龙山也一直是国宴专用酒，随着目前市场消费升级，我们既要日常消费的产品，同时又要推出特殊场合的高端黄酒。”古越龙山总经理柏宏介绍。
据悉，从宋代开始，绍兴黄酒开始大量输入皇宫，明清时期，创下“越酒行天下”的辉煌。建国后，绍兴酒业更是得到长足发展，名列全国八大名酒、十八大名酒之列。1959年，北京钓鱼台国宾馆建馆起，古越龙山就一直是国宴用酒。1988年，国家礼宾改革，古越龙山加饭、花雕酒和葡萄酒替代烈性酒，荣登国宴宝座，再创绍兴酒辉煌。
目前全国酒类行业整体市场容量过万亿，黄酒仅200亿元，未来可拓展空间巨大。柏宏总经理向媒体表示，目前酒类消费升级趋势明显加强，消费区域和群体扩大。古越龙山将构建更加清晰的高端化、价值化、时尚化的产品结构体系，如推出“国酿1959”，打造企业“超高价格+超高价值”产品。实施“古越龙山+国酿古越龙山”双品牌驱动战略，加大中高端产品的培育和布局，不断推进古越龙山品牌的迭代升级。
打造中国黄酒之都 推进黄酒文化复兴
绍兴与上海地缘相近，人缘相亲。以上海为中心的长三角历来是黄酒的主产区也是主销区。随着长三角一体化发展进程加速，长三角城市群崛起，绍兴将迎来新的发展机遇，绍兴也期望借助这一战略机遇推动绍兴黄酒这一历史经典产业的升级与发展，打响绍兴“中国黄酒之都”、“世界名酒产区”的品牌，助力绍兴黄酒走向国际。
在会上，绍兴黄酒集团旗下的公司分别与上海三家旅游和餐饮龙头企业进行签约，分别是上海豫园文化商业集团、上海顺风餐饮集团、上海旅游集散总站。其中上海旅游总站，现有旅游线路达40条，所涉景点约120个，每天发车约400个班次，是上海唯一具有旅游超市功能的散客集散点。双方达成的合作，今后上海方面将向绍兴发送游客参观黄酒文化旅游。
书法家夏旭现场挥毫写下“国宴荣耀 古越芬芳”赠予集团钱肖华董事长
绍兴黄酒集团党委书记、董事长钱肖华介绍，黄酒是中国的国粹，绍兴为黄酒的故乡。今后绍兴将通过建设以黄酒产业园和黄酒小镇为载体，同时实施新文化运动、新高端运动、新消费运动、新商务运动、新价值运动的“五大运动”，把绍兴打造成为世界名酒产区，实现中国黄酒的复兴。
用最温润的绍兴黄酒，献给我们最尊贵的客人
中国与实体书店相关的十大文化名人、黄酒文化研究者作《宴会中的黄酒》主题演讲，为绍兴黄酒站台。杨一老师从酒性、历史、文化、整个酒类的格局看待中国黄酒的复兴与崛起，他认为作为中国传统文化的符号和代表之一的黄酒必将重新回到中国人的生活中。
活动现场，知名酒类策划专家·田卓鹏作《古越龙山新国宴国酒运动，推动中国黄酒伟大复兴》的主题演讲。
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